Kuliner Melayu-Cina Ala-Ala Orental Menghidupkan Pasar Klojen di Kota Malang

 

kedai kuliner ala orental Eng Ing Eng (foto ist.)

Damaritimes. Di jantung kota Malang, Pasar Klojen menjadi semakin ramai baru-baru ini, berkat kedatangan pusat kuliner baru yang menarik para penggemar makanan yang mencari cita rasa unik dan menyenangkan. Penambahan terbaru di pasar yang meriah ini adalah sebuah kios makanan Melayu-Cina, Eng Ing Eng, yang dengan cepat menarik perhatian warga kota Malang.

Kedai Eng Ing Eng, yang buka mulai pukul 09.00 hingga 17.00, menawarkan berbagai hidangan yang menggabungkan bumbu tradisional Melayu dan Cina dengan teknik memasak ala Melayu-Singapura, menciptakan menu halal yang menjanjikan perjalanan kuliner yang tidak seperti yang lain, dengan harganya yang terjangkau. Sehingga, para pemuda tidak segan-segan untuk datang bersantap bersama pasangannya.

pelayannya orang-orang muda (Foto ist.)

Bagi warga kota yang ingin mencoba berwisata kuliner seolah-olah berada di Malaysia atau Singapura, setidaknya bisa mampir ke kedai Eng Ing Eng. Di sini, disajikan Cwimi Asia, Nasi Telor Pontianak, Nasi Telor Daun Jeruk, Bakmoy, mie Beijing, Sup Wonton, dan aneka Dim Sum, serta ada minuman hangat dan dingin. Ada Teh Tarik yang mendekati rasa asli di Malaysia.

Pengusaha muda, Didik Sapari, menggagas kuliner ala oriental ini terinspirasi oleh nama klenteng tertua di Kota Malang. Stall kedai oriental ini diyakini memberikan daya tarik bagi generasi muda di Malang, mengingat mereka yang mampu jalan-jalan ke Malaysia atau Singapura mungkin hanya kurang dari 10%, sehingga dimungkinkan mereka dapat sedikit merasakan sensasi luar negeri di pasar yang dulunya kurang diminati oleh orang-orang muda di Malang.

Seiring dengan perkembangan kedai Melayu-Cina, ini berdiri sebagai bukti kekayaan budaya Malang dan kemungkinan tak terbatas yang datang dengan fusi dari tradisi kuliner yang lebih beragam. Ini juga dapat menghidupkan wirausaha baru yang lebih kreatif.

 

Reporter : R.Dt.

Editor : MAH

 

Berbagi :